Muy buenos días compañeros de afición, hoy eh preparado una receta que le gusta mucho a mis reyes de la casa, y eso que no son de comer mucha verduras, pero esta no se porque si les chifla. Bueno creo que es mas bien por el bacon y los piñones, jejeje. Así que voy aprovechar y aunque estoy a dieta no creo que me podre resistir en no probarla. Allá voy, espero que os guste.
Ingredientes :
- 600 g de coles de bruselas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 150 g bacon
- 1 cuchara de semillas de mostaza
- 150 g de piñones
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- Quitamos las primeras hojas de los coles, las lavamos bien y las cocemos en agua con sal unos 40 minutos a fuego no muy fuerte. Cuando estén echas las colamos y las pasamos por un chorro de agua fría.
- Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos en trozos pequeños. Freímos en una cacerola y cuando estén bien pochados, añadimos los coles y el bacon cortado en trozos. Le añadimos también los piñones y las semillas de mostaza y dejamos que se fríen ( removiendo de vez en cuando ) hasta que se doren. Le añadimos un poquito de agua, no mucho , tanto que cubra la mitad de los coles. Salpimentamos y dejamos cocer otros 5 minutos mas.
Loli precisamente las coles de Bruselas son muy adecuadas en dietas de adelgazamiento, eso sí, sin el bacon claro está. A mí me gustan mucho, y cuando compro menestra y las lleva, tooodas son para mí, jejeje.
ResponderEliminarBesos, feliz finde guapa.
Gracias Concha cielo, yo también me las comí sin el bacon, ya que estoy a dieta. Ahora si, los niños tiraron mas por el bacon y los piñones jajja. Feliz fin de semana guapa, besos.
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