Hola cocinillas,os dejo la receta de esa magnifica tortilla de patatas, buen provecho.
Ingredientes :
- 3-4 patatas grande
- 8 huevos
- 1 chorizo
- 1 cebolla grande
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- Se pelan las patatas , se lavan y se cortan en rodajas. Las freímos en una sartén con abundante aceite. Cuando estén fritos las sacamos en un cuenco, salpimentamos y guardamos.
- En otra sartén aparte, freímos el chorizo cortado en lonchas, sacamos en un plato con papel de cocina y lo echamos en el cuenco de las patatas.
- En el mismo aceite donde hemos frito el chorizo, pochamos la cebolla cortada en juliana y la añadimos a las patatas. Mezclamos todo muy bien con un tenedor.
- Batimos los 8 huevos en un bol, salpimentamos y los echamos también en el cuenco. Volvemos a mezclar.
- En la sartén donde hemos freído los chorizos y la cebolla, ponemos un chorrito de aceite y echamos toda la mezcla. La freímos a fuego lento dándole la vuelta para que se haga bien por los dos lados.
Loli, vaya pedazo de buena tortilla que has preparado. Mira que me ha entrado unas ganas de comer un trocito, es que yo no soy muy dada a poner chorizo, más bien pongo queso, atún o verduras, pero lo tengo que probar con chorizo.
ResponderEliminarUn beso.
Jajajja,muchas gracias Rosa, me gusta "tunear" algunas recetas para variar y a ver que tal sale. Si le gusta a mi familia la sigo haciendo y si no a inventar otra cosa. Que tengas buena noche, besos
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